PROCESS : Discontinus
Exemple du traitement des déchets de volailles
La matière première, têtes, pattes, viscères, carcasse est introduite par vis ou par pompe dans un cuiseur discontinu pour subir une cuisson déshydratation. Après environ deux heures de cuisson on obtient une pâte grasse
Cette farine grasse est convoyée après égouttage vers un stockage tampon alimentant en continu une presse mono vis permettant de faire une séparation de la phase liquide, la graisse, de la phase solide, la protéine
La phase solide contenant au maximum 13% de matière grasse est ensuite convoyée par vis vers un broyeur à marteaux pour être transformée en farine pulvérulente. A la sortie du broyeur la farine peut être manutentionnée par vis ou par transport pneumatique
Le stockage de la farine se fait en silos équipés d’extracteur planétaire pour le chargement des camions
La graisse récupérée lors de l’égouttage et du pressage, est centrifugée dans une décanteuse à vis horizontale. Cette opération permet de séparer la phase solide de la graisse
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